Lancement de l’édition montréalaise du guide Gault et Millau 2016

JPEGDeux cents restaurants ont été notés à la fois pour leur accueil et le contenu de leur assiette par une équipe de douze inspecteurs gastronomes issus de divers métiers. Au final, cent soixante établissements se sont retrouvés dans le guide.

C’est au cours d’une soirée mémorable que les chefs des établissements retenus se sont réunis au Théâtre Rialto de Montréal pour assister à une remise de prix venus récompenser sept d’entre eux.

Trois Montréalaises et quatre Montréalais ont ainsi été distingués au palmarès de ce premier guide gastronomique :

- Cuisinier de l’année : Normand Laprise, Toqué  !
- Grand de demain : Antonin Mousseau-Rivard, Le Mousso
- Jeune talent de l’année : Jason Morris, Le Fantôme
- Pâtissière de l’année : Masami Waki, Le Club Chasse et Pêche et Le Serpent
- Sommelière de l’année : Isabel Bordeleau, Maison Boulud
- Directrice de salle de l’année : Vanya Filipovic, Le Vin Papillon et Joe Beef
- Entrepreneur de l’année : Jérôme Ferrer, Europea

Une édition du guide pour l’ensemble du Québec est prévue en novembre 2016.

Dernière modification : 31/05/2016

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